Den Haag kleurt oranje met lancering Oranje NasSaus

In dit artikel:

Den Haag krijgt een nieuwe culinaire knipoog naar het koningshuis: zondagavond wordt op het Lange Voorhout, voorafgaand aan het gratis muziekfestival The Life I Live, de Oranje NasSaus gepresenteerd. De fris-lichtpittige saus is bedacht door Hagenaar Marco Ratsma als ludieke ode aan de hofstad.

Het idee bestond al drie jaar; Ratsma besloot tot actie nadat hij de term "Oranje Nassaus" vaker op televisie hoorde en het ontbreken van zo'n product in Den Haag als een gemiste kans ervaarde. Samen met een bevriende kok werkte hij het recept uit via uitgebreide proefsessies. Omdat het lastig bleek een geschikte producent te vinden, wordt de saus voorlopig kleinschalig in eigen beheer geproduceerd en in eerste instantie alleen geleverd aan lokale horeca.